Suite à quatre années d'études en œnologie, j'ai tout d'abord appris à faire du vin au Domaine des Hautes Collines à Saint-Jeannet (06).

Après une année sabbatique en Australie, j'ai travaillé à l'Hôtel du Cap Eden Roc en tant que caviste, où j'ai découvert les grands crus ainsi que l'hôtellerie et la restauration de luxe.

J'ai poursuivi ma carrière en tant que Chef Sommelier au restaurant La Fenière* à Lourmarin. Responsable des vins, j’ai eu la chance de travailler les plus grands vignerons Bourguignons, Champenois, du Sud Rhône et de la Loire.

Après avoir travaillé pendant sept ans à La Fleur de Vigne, en 2023, j'ai eu l'opportunité de reprendre la cave.

Je souhaite désormais approfondir la sélection en choisissant encore plus rigoureusement les vignerons et leurs vins.